Ricky’s KookWorkShop beoogt geen ingewikkelde horeca technieken, maar gezellig samenzijn met je vrienden of familie. Het is dan ook geen “kookles”.

“Koken is gezellig” en “Lekker koken is niet moeilijk” is het devies. Als je al eens hebt gezien hoe het moet, maak je het zelf thuis ook makkelijk weer eens na. Bovendien krijg je dan vanzelf nog meer creatieve ideeën. De recepten worden je de volgende dag nagemaild.

Recepten moeten ook makkelijk thuis toepasbaar zijn, dus geen zeldzame ingrediënten of moeilijke bereidingswijzen. Het is ook niet gezellig als het mislukt, hoewel soms dit nog een leuke onverwachte variant op een recept kan opleveren!

Ontvangst in sfeervolle, moderne ruimte, met een drankje en een hapje. Daarna koken in het gezelschap van je vrienden, vriendinnen en daarna in gezellige ambiance smullen met een drankje erbij. Aantal personen minimaal 6 – maximaal 10.

Locatie

De kookworkshop vindt in Ricky’s keuken plaats. De keuken is ruim, alle noodzakelijk apparatuur en benodigdheden zijn aanwezig. Je eet met jouw groep aan een sfeervol gedekte tafel in de, direct aan de keuken grenzende, eetkamer. Tussen het koken door kun je rustig kletsen en een drankje drinken.

De keuken en eetkamer zijn afgescheiden van het woongedeelte.

Het is een particuliere keuken; dat wil zeggen dat ik dezelfde apparatuur gebruik als u thuis ook heeft. Dat maakt het makkelijk om de recepten op dezelfde wijze te maken. Vaak hoor ik dat zelfs de volgende dag al onderdelen van het menu op de gezinstafel stonden!

Gasten

De kookworkshop is berekend voor optimaal 8 personen.

Minimaal 6 deelnemers. Een kleiner aantal gasten maakt het te hectisch om het menu geheel te maken en het moet wel gezellig blijven. De gasten hoeven geen kookervaring te hebben, de uitleg is duidelijk en de handelingen niet moeilijk. Zelfs “nooit-kokers” of “kan niet kokers” hebben veel plezier in het maken van de gerechten en blijken vaak een groots talent te bezitten

Kosten

€ 45,-- pp

(minimaal € 250,--)

Natuurlijk inclusief alle ingrediënten.

Inclusief, feestelijk welkomstdrankje, wijn, water en spa tijdens de kookstudio en het eten en afsluitende koffie of thee.

Overige wensen kunnen eventueel op verzoek worden ingewilligd. Misschien wil je wel afsluiten met een mooie dessertwijn of port, of een speciale toast uitbrengen met wat bubbels. Ook bob hoeft niet op een watertje te zitten, mits van tevoren aangegeven.

De workshop

Qua aanvangs- en eindtijd ben ik zo flexibel als mogelijk is. De workshops duren meestal 3.5-4 uur.

Begin en eindtijd hangt o.a. af van het menu en het aantal gasten.

Gangbaar is een starttijd tussen 16:30 - 17:30.

Nadat de gasten zijn gearriveerd, krijg je een drankje en een knabbeltje en heb je eerst tijd om even wat bij te kletsen, zo vaak spreek je elkaar waarschijnlijk niet samen.

Daarna uitleg van de gerechten, recepten en kun je met je gezelschap de keuken in.

Je maakt dus met 2-3 personen een onderdeel van het menu, tot aan het opmaken van de borden en het uitserveren aan je tafelgenoten aan toe. Ik vind het altijd mooi om te zien hoe snel mensen zich eigen voelen met “hun” gerecht en enthousiast de samenstelling van hun gerecht aan de rest van het gezelschap uiteen zetten!

Tussen de gangen eet je lekker terwijl er diverse gerechtjes door garen, marineren, rusten, en stijven. Na elke gang bereid jouw groepje dus het volgende gerechtje..

Eigen inbreng is welkom, leuke variaties en combinaties ontstaan op de workshops, ik laat jullie daarin ook je eigen gang gaan.

Na het nagerecht sluiten we af met een kopje koffie met een zoetigheidje.

Afhankelijk van wat jullie starttijd was, eindigt de kookworkshop meestal tussen 22:00 – 23:00. Al met al een hele avond vertier.

Kijk hier voor een voorbeeld kookworkshop